商务餐桌礼仪

商务餐桌礼仪在商务礼仪中占一定地位，作者观点是，餐桌礼仪在所有的商务礼仪细节中，历来都是最敏感的心理互动，不得体的用餐方式带给人的是不可磨灭的坏印象。

商务餐桌礼仪之优雅的入座

应邀出席宴会活动时要听从主人安排入座。进入宴会厅之前，要先了解自己的桌次和座位，看看桌上是否有座位卡，如果有则应按照座位卡入座，没有的话则要根据整个宴会客人身份合理入座。入座后坐姿要端正，不可左顾右盼或手托腮、将双臂放在桌上，这些行为都是不礼貌的。不可随意玩弄餐具等。

商务餐桌礼仪之餐巾的使用方式

1.点完餐后再打开餐巾。一开始就打开餐巾是违反餐桌礼仪。

2.餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时，利用餐巾檫拭嘴唇。

3.餐巾是可以弄脏的。不要因为怕弄脏而使用自己的手帕或面纸，这同样是违反餐桌礼仪的。

4.离开座位时，轻轻的将餐巾折好，很自然的放在餐桌或椅子上。

商务餐桌礼仪之餐具的使用

筷子：筷子是中餐最重要的餐具。在使用是有诸多礼节，一是不要用舔过的筷子去夹菜，这样会让人倒胃口。二是与人交谈时要放下筷子，切忌拿着筷子手舞足蹈。三是不要把筷子插放在事物上，这是祭奠死者用的。四是筷子只是用来夹取食物的，不要剔牙、挠痒。

转盘：食物必定是摆在转盘的边沿上，不要因为吃不到而把手臂身长更甚者探起身子越过旁人夹菜，只需要轻轻的转动转盘，把想吃的食物转到自己面前就可取食。但是不要频繁的转动转盘，这是不礼貌的。转转盘的时候动作要轻缓。

牙签：尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。

商务餐桌礼仪之得体的吃相

餐桌上有很多忌讳。比如不能在用餐时吸烟，不能在餐桌前化妆、擤鼻涕掏耳朵等。最忌讳打饱嗝。用餐过程不得离席等等。已经进口的骨头（肉骨、鱼刺），不能直接吐入盘内、桌上、地下，应拿筷子夹下在放入盘子一侧。

商务餐桌礼仪之做好你的餐桌角色

1.做一个好的餐桌主人

（1）选择一个好地点

（2）了解菜谱

（3）要首先考虑舒适程度而不是奢华程度

（4）预先结帐

（5）选个好位置，尽量选择一个别让客人分神的位置，尽可能消除外界影响

（6）让客人享用最好的

（7）先吃饭，再谈生意

（8）避免点吃起来麻烦、不大熟悉、难以掌握的食物，这样可以把精力集中在客户身上

2.做一个好的客人

（1）如果收到邀请，需要回复邀请

（2）餐桌间要表达你的谢意

（3）适当时候，可以给主人带一些礼物，以表示谢意

商务餐桌上的礼仪有很多，商务用餐往往不一定是纯粹的用餐，很多意向都是在餐桌上达成的，好的商务餐桌礼仪，带给对方的是优雅的感受，同时也增加了对方的好感。